Ein heißer Tag ohne frischen kühlen Fruchtsaft ist kaum vorstellbar. Getränke auf der Basis von Früchten stillen nicht nur den Durst, sondern sind auch lecker und farbenfroh. Sie haben viele Geschmacksrichtungen, da wir aus fast allen verfügbaren Früchten Säfte herstellen, sie auf verschiedene Arten mischen, mit Alkohol kombinieren oder einfrieren können. Die gesündesten sind die frischen, da sie die meisten Vitamine behalten. Sie sollten kurz vor dem Trinken aus frischen Früchten gepresst werden. Zitrusfrüchte eignen sich am besten für diesen Zweck, ihr saurer Geschmack könnte jedoch mit der Süße anderer Früchte gemischt werden. Köstliche Eiscocktails, sogenannte Smoothies, waren in letzter Zeit sehr beliebt. Sie lassen sich leicht durch Mischen von Früchten mit Eiswürfeln zubereiten.
