Traditionelle mexikanische Fajita

ferli 117 2019-08-06
Traditionelle mexikanische Fajita Puzzle vom Foto
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Fajita ist ein Gericht der mexikanischen Küche, das aus gegrilltem Fleisch in einer Weizen- oder Maistortilla zubereitet wird. Traditionell war die Grundzutat dieses Gerichts ein Rindfleischmembran, das von Metzgern als Reifen bezeichnet wird, in einer winzigen Form, die nur "Fajita" genannt wird. Heute wird Fajita auch aus Schweine- oder Geflügelfleisch, aus Garnelen und ohne Fleisch in vegetarischer Version zubereitet. Es wird auf einer heißen Gusseisenpfanne mit pflanzlichen Zutaten und Saucen serviert, während Tortillas auf einem separaten Teller platziert werden. Dann stellt der Verbraucher das Gericht selbst zusammen und gibt die richtige Menge Fleisch und ausgewählte Zusatzstoffe auf die Tortilla. Fajita sollte mit den Fingern gegessen werden, Besteck wird nur verwendet, um Fleisch und Saucen auf eine Tortilla zu geben.

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Kommentare

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