Kappadokien ist das historische Land im Nordosten der Türkei. Charakteristische Felsformen aus vulkanischem Tuff schaffen eine erstaunliche, mondähnliche Landschaft. Neben Häusern gab es auch zahlreiche in die Felsen geschnittene Kirchen. Sie stammen aus der Zeit des Byzantinischen Reiches - erste Einsiedeleien stammen aus dem 4. Jahrhundert nach Christus.