Κατά τον Μεσαίωνα τα κανάλια της Μπριζ ήταν ένα σημαντικό στοιχείο μεταφοράς της πόλης. Λόγω των καναλιών ήταν δυνατή η διαπραγμάτευση με τις περιοχές που βρίσκονται γύρω από τη Μεσόγειο Θάλασσα. Σήμερα, τα κανάλια της Μπριζ είναι κυρίως τουριστικό αξιοθέατο. Χάρη στην παρουσία τους, η πόλη ονομάζεται συχνά «Φλαμανδική Βενετία». Οι τουρίστες επισκέπτονται την πόλη πολύ πρόθυμα. Αξίζει να δείτε γραφικά κτίρια ακριβώς πάνω από τα κανάλια, μέσω των οποίων μπορείτε να ταξιδέψετε σε ολόκληρη την πόλη.
