Το παραδοσιακό Πασχαλινό μαρμάρινο κέικ ψήνεται σε ειδική μορφή, σε σχήμα τρούλου, ανάγλυφου με κάθετη αυλάκωση, έχει επίσης ένα ξεχωριστό σωλήνα στη μέση. Η μαγιά και τα αυγά είναι τα πιο σημαντικά συστατικά του μαρμάρου κέικ. Για να γίνει πιο μαλακή η ζύμη, πρέπει να προστεθεί άμυλο πατάτας - χαρακτηριστικό για το λεγόμενο κέικ λίβρας Για να διαφοροποιηθεί η γεύση και η εμφάνιση του κέικ χρησιμοποιείται κακάο, έτσι ώστε το κέικ να έχει ένα περίεργο στίγματα. Το ίδιο το κέικ είναι αρκετά ξηρό και για το λόγο αυτό είναι διακοσμημένο με διάφορα γαρνιτούρα με βάση γλάσο ή σοκολάτα.
