Η Καππαδοκία, μια ιστορική τουρκική περιοχή που βρίσκεται στην Ανατολία, είναι ένα από τα πιο μοναδικά μέρη στον κόσμο. Οφείλει το σεληνιακό τοπίο του σε ηφαιστειακή τούφα. Οι πόλεις και οι ναοί λαξευμένοι στα βράχια είναι γνωστοί σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν περίπου 350 βυζαντινές εκκλησίες αυτού του τύπου στο Εθνικό Πάρκο Göreme. Οι τεράστιες κοιλάδες τουφ, πλούσιες σε φανταστικούς σχηματισμούς βράχου, μπορούν να θαυμάσουν από το καλάθι με μπαλόνια. Αυτό το ασυνήθιστο μέσο μεταφοράς είναι πολύ δημοφιλές στους τουρίστες. Πολύχρωμα μπολ με μπαλόνια που αιωρούνται πάνω από το έδαφος έχουν γίνει ένα από τα ορόσημα της Καππαδοκίας.
