Τα φρούτα του δάσους είναι ένα συλλογικό όνομα των φρούτων που αναπτύσσονται άγρια, ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι οι πολυάριθμες ποικιλίες τους καλλιεργούνται σε κήπους, π.χ. σμέουρα ή μούρα. Είναι όλα πολύ ανεκτικά στις φυσικές συνθήκες περιβάλλοντος - αυτά τα φυτά είναι άφθονα και μεγαλώνουν γρήγορα. Οι καρποί τους οφείλουν τα πλούσια χρώματα τους σε χρωστικές ουσίες, που έχουν τη λειτουργία ενός φυσικού αντιβιοτικού - κάνουν το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρότερο και βοηθούν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Επιπλέον, τα φρούτα του δάσους είναι τα πιο γλυκά και νόστιμα και για το λόγο αυτό ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται από τέτοια φρούτα δεν θα είναι μόνο υγιεινό και ελαφρύ αλλά και εξαιρετικά νόστιμο.
