Το ψωμί ολικής αλέσεως είναι πολύ πιο υγιεινό από το δημοφιλές λευκό ψωμί. Περιέχει πολύτιμες βιταμίνες και μέταλλα καθώς και φυτικές ίνες που επηρεάζουν το πεπτικό μας σύστημα με θετικό τρόπο. Ολόκληρο το σιτάρι ψωμί μπορεί να εμπλουτιστεί με διάφορα πρόσθετα - ηλιέλαιο από σπόρους κολοκύθας, σόγια ή λινάρι. Λόγω της μοναδικής γεύσης και του αρώματος, το σκοτεινό ψωμί δεν χρειάζεται πολλά επιπλέον συστατικά για να είναι νόστιμο. Μια τραγανή φέτα ψωμί έχει καλύτερη γεύση με φρέσκο βούτυρο και ένα ποτήρι κρύο γάλα. Ένα τέτοιο πρωινό όχι μόνο θα ανακουφίσει την πείνα, αλλά θα παρέχει επίσης ενέργεια για όλη την ημέρα.
