Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια ζεστή μέρα χωρίς φρέσκο δροσερό χυμό φρούτων. Τα ποτά με βάση τα φρούτα όχι μόνο σβήνουν τη δίψα, αλλά είναι επίσης νόστιμα και πολύχρωμα. Έχουν πολλές γεύσεις, καθώς μπορούμε να φτιάχνουμε χυμούς από σχεδόν όλα τα διαθέσιμα φρούτα, να τα αναμειγνύουμε με διάφορους τρόπους, να συνδυάζουμε με αλκοόλ ή να παγώνουμε. Τα πιο υγιεινά είναι τα φρέσκα καθώς διατηρούν την πλειονότητα των βιταμινών. Πρέπει να πιέζονται από φρέσκα φρούτα λίγο πριν το πιουν. Τα εσπεριδοειδή είναι καλύτερα για το σκοπό αυτό, ωστόσο, η ξινή γεύση τους θα μπορούσε να αναμιχθεί με τη γλυκύτητα άλλων φρούτων. Τα νόστιμα κοκτέιλ πάγου, τα λεγόμενα smoothies, ήταν πολύ δημοφιλή πρόσφατα. Παρασκευάζονται εύκολα με ανάμιξη φρούτων με παγάκια.
