Σε ορισμένες χώρες σερβίρονται αρωματικές ζεστές βάφλες για πρωινό, συνοδεύονται από γλυκά πρόσθετα, όπως φρέσκα φρούτα και χυμούς. Ένα τέτοιο πρωινό, το οποίο συνοδεύεται από ένα φλιτζάνι ισχυρό μαύρο καφέ, θα προσφέρει ενέργεια και καλή διάθεση για τουλάχιστον μερικές ώρες. Οι βελγικές βάφλες είναι γνωστές για τέλεια ψημένη ζύμη, η οποία είναι αφράτη και υγρή στο εσωτερικό, αλλά ταυτόχρονα ελαφρώς καστανή και τραγανή έξω. Το μυστικό τους έχει να κάνει με την προσθήκη ζύμης στη ζύμη, αλλά και με συστατικά όπως σιρόπι σφενδάμου, κανέλα ή εκχύλισμα βανίλιας. Οι βάφλες που παρασκευάζονται στο σπίτι με τη χρήση ειδικού σιδήρου βάφλας είναι προφανώς το πιο νόστιμο.
