Το European White Waterlily, γνωστό συνήθως ως νούφαρο λόγω των φύλλων που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού, είναι ένα φυτό νερού του οποίου υπάρχουν περίπου 50 είδη. Στην άγρια φύση τα κρίνα βρίσκονται σχεδόν παντού στην Ευρώπη. Οι πιο κοινές ποικιλίες είναι παρόμοιου χρώματος με άνθη γης. Τα κρίνα θεωρούνται διακοσμητικά φυτά. Σε πολλές χώρες βρίσκονται υπό προστασία. Είναι ενδιαφέρον ότι τα λευκά λευκά νούφαρα χρησιμοποιούνται στην εναλλακτική ιατρική.
