Τα φιστίκια είναι ασυνήθιστα νόστιμα και θρεπτικά και είναι γνωστά για πάνω από 9000 χρόνια. Προέρχονται από την Εγγύς Ανατολή αλλά ήταν πολύ δημοφιλείς ακόμη και μεταξύ των αρχαίων Ρωμαίων. Τα φιστίκια περιέχουν τις λιγότερες θερμίδες και λίπος μεταξύ όλων των ειδών ξηρών καρπών, επιπλέον, είναι μια πολύτιμη πηγή αντιοξειδωτικών. Δεν γνωρίζουν πολλοί ότι τα φιστίκια έχουν τη δική τους γιορτή - Η Παγκόσμια Ημέρα Φιστικιών γιορτάζεται στις 26 Φεβρουαρίου.
