Οι καρχαρίες είναι χόνδροι αρπακτικά ψάρια, οι πρόγονοι των οποίων προέρχονται από την περίοδο των Devonian. Η φύση τους εξοπλίζει με εκπληκτικές αισθήσεις. Εκτός από τις αισθήσεις της όρασης, της ακοής, της μυρωδιάς, της γεύσης και της αφής, έχουν την πλευρική γραμμή που καθιστά δυνατή την αίσθηση ακόμη και των πιο ευαίσθητων κινήσεων του νερού. Επιπλέον, που έχουν την αίσθηση της ηλεκτροπληξίας, η οποία χρησιμοποιείται για την ανίχνευση αλλαγών του ηλεκτρικού πεδίου. Οι καρχαρίες έχουν τον μεγαλύτερο εγκέφαλο μεταξύ όλων των ψαριών.
