Το Nebbiolo είναι μια σκοτεινή ποικιλία σταφυλιών που καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ιταλία, ιδιαίτερα στην περιοχή του Πιεμόντε. Η λέξη «nebbia» σημαίνει «ομίχλη» στα ιταλικά, η οποία αναφέρεται στην εποχή της συγκομιδής τον Οκτώβριο, όταν οι λόφοι του Πιεμόντε καλύπτονται από χαρακτηριστική ομίχλη. Προς το παρόν αυτή η ποικιλία σταφυλιών καλλιεργείται επίσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αργεντινή ή το Μεξικό. Το κρασί που παράγεται με βάση το nebbiolo έχει ένα έντονο χαρακτηριστικό μπουκέτο.
