Οι καταρράκτες σχηματίζονται όταν το νερό του ποταμού ρέει κάθετα από το βραχώδες κατώφλι. Το Salto Angel 979 μέτρων στη Βενεζουέλα είναι ο υψηλότερος καταρράκτης στον κόσμο, αλλά αυτός στον ποταμό Νιαγάρα είναι το μεγαλύτερο τουριστικό αξιοθέατο. Βρίσκεται στα σύνορα μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί μικροί καταρράκτες σε όλο τον κόσμο, οι οποίοι μερικές φορές δημιουργούν καταπληκτικούς καταρράκτες. Οι γραφικοί καταρράκτες παρουσιάζονται πιο όμορφα όταν περιβάλλονται από παρθένα φύση: ορεινά ρυάκια, ποώδη ογκόλιθους και δάση.
