Τα κεράσια θεωρούνται ένα από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά φρούτα. Αυτά τα μικρά σχήματα σφαιρικού ή κορδονιού σχήματος έρχονται σε διαφορετικές ποικιλίες, οι οποίες αναγνωρίζονται ευκολότερα από το χρώμα τους: κυμαίνονται από κίτρινο-ροζ, έως το κόκκινο-αίμα, έως σχεδόν μαύρο. Τα κεράσια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν νόστιμα κομπόστες και μαρμελάδες, ωστόσο, τα φρέσκα φρούτα είναι τα πιο νόστιμα. Τα δέντρα καλλιεργούνται σε πολλούς οπωρώνες και κήπους, αλλά υπάρχουν και άγρια κερασιές. Τα δέντρα ανθίζουν με όμορφα λευκά λουλούδια τον Απρίλιο και τον Μάιο.