Η ντομάτα είναι ένα δημοφιλές φρούτο που προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Περιέχει λίγες θερμίδες, αλλά πολλές βιταμίνες και ένα πολύ πολύτιμο αντιοξειδωτικό - λυκοπένιο. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορες κουζίνες. Έχει υπέροχη γεύση σε σούπες, σάλτσες και συμπυκνώματα. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ωμό, ως σνακ ή ως προσθήκη σε σαλάτες, σάντουιτς και ορεκτικά. Αναμιγνύεται καλά με ελαιόλαδο, σκόρδο και βασιλικό. Εκτιμάται όχι μόνο για την αναζωογονητική, γλυκόξινη γεύση του, αλλά και ένα διακριτικό χρώμα που προσελκύει ακόμη και παιδιά που δεν είναι λάτρεις των φυτών αυτών.
