Η Καππαδοκία είναι η ιστορική γη που βρίσκεται στα βορειοανατολικά της Τουρκίας. Χαρακτηριστικές βραχώδεις μορφές χτισμένες από ηφαιστειακή τούφα δημιουργούν ένα καταπληκτικό, σαν σελήνη τοπίο. Εκτός από τα σπίτια, υπήρχαν επίσης πολλές εκκλησίες κομμένες στα βράχια. Χρονολογούνται στην περίοδο της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας - τα πρώτα ερημητήρια προέρχονται από τον 4ο αιώνα μ.Χ.