Το νεκταρίνι είναι μια ποικιλία ροδάκινων (διαφέρει από το ροδάκινο καθώς έχει μια πιο ομαλή φλούδα). Η προέλευση αυτού του καρπού ήταν ασαφής μέχρι πρόσφατα: ορισμένοι ισχυρίστηκαν ότι τα νεκταρίνια είναι ένας σταυρός ροδάκινου και δαμάσκηνου, άλλοι ισχυρίζονται ότι είναι μια «καθαρή» ποικιλία ροδάκινων. Τα νεκταρίνια καλλιεργούνται κυρίως στην Ευρώπη, τόσο στην Αμερική όσο και στη Νότια Αφρική. Αυτό το φρούτο είναι πολύ νόστιμο και υγιές. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστα, χυμού ή ζελέ. Τα νεκταρίνια χρησιμοποιούνται συχνά ως πρόσθετο στα κέικ και στο παγωτό.
