Τα λιβάδια που βρίσκονται στις πλαγιές των Άλπεων έχουν χρησιμοποιηθεί ως λιβάδια από τα παλαιότερα χρόνια. Το βοσκότοπο διαφόρων ζώων - αγελάδες, πρόβατα και αίγες - ήταν στο παρελθόν εξαιρετικά σημαντικό για τους κατοίκους των αλπικών χωριών, σήμερα αποτελεί στοιχείο μιας τοπικής παράδοσης, που διατηρείται σε μεγάλο βαθμό λόγω της οικονομικής στήριξης της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
