Las nueces de pistacho son excepcionalmente sabrosas y nutritivas y se conocen desde hace más de 9000 años. Vienen del Cercano Oriente pero fueron muy populares incluso entre los antiguos romanos. Las nueces de pistacho contienen la menor cantidad de calorías y grasas entre todos los tipos de nueces, además, son una valiosa fuente de antioxidantes. No mucha gente sabe que los pistachos tienen su propia fiesta: el 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho.
