Desde el punto de vista culinario, las calabazas son plantas versátiles: se pueden usar en sopas, cremas, guisos e incluso pasteles. Las calabazas se pueden preparar de forma dulce o salada, también se pueden marinar en vinagre. La calabaza se puede utilizar como ingrediente principal de un plato o como guarnición. Las semillas de calabaza secas o tostadas también se utilizan con frecuencia en la cocina. La calabaza es baja en calorías pero está llena de vitaminas y por eso se usa comúnmente en terapéutica y dietética. No hay que olvidar las cualidades estéticas de las calabazas. Esta increíble planta grande tiene una hermosa cáscara de naranja, que es bastante dura y gracias a eso se usa a menudo como linterna de Halloween. Las calabazas pueden ser muy coloridas y tener varios tamaños y por estas razones la gente las usa de buena gana para decorar sus casas.
