La cebada es un cultivo perteneciente a los cereales, considerado uno de los más antiguos (la cebada se cultivó en Oriente Próximo hace más de nueve mil años) y los cultivos más importantes del mundo. Rusia es actualmente el mayor productor de cebada. Ese cultivo se utiliza sobre todo en la industria cervecera (para producir malta de cebada) así como en la producción de cereales. También es una planta forrajera. Algunos tipos de cebada se consideran plantas decorativas, mientras que otros, como la cebada de pared, se cree que son malas hierbas.
