La nectarina es una variedad de melocotón (se diferencia del melocotón porque tiene una piel más suave). El origen de esta fruta no ha sido claro hasta hace poco: algunos afirmaron que las nectarinas son un cruce de melocotón y ciruela, algunos otros afirman que son una variedad "pura" de melocotón. Las nectarinas se cultivan principalmente en Europa, América y Sudáfrica. Esta fruta es muy sabrosa y saludable; se puede consumir crudo o en forma de mermelada, compota, jugo o jalea. Las nectarinas se utilizan a menudo como aditivo para pasteles y helados.
