El pan es uno de los ingredientes básicos de la dieta de las personas, se conoce desde los tiempos más antiguos. Hay tres tipos básicos de pan: trigo (horneado con harina de trigo), centeno (horneado con harina de centeno) y mixto (horneado con harina de trigo y centeno). El pan se puede hornear en una variedad de formas: pan blanco, oscuro e integral, panecillos blancos e integrales, rosquillas, etc. Se pueden usar varios aditivos con el pan: semillas de amapola, azúcar, pasas, sésamo, granos de cereales, miel, etc.
