Barolo est un charmant village situé dans la région italienne du Piémont, il n'est habité en permanence que par quelques centaines de personnes. Il est célèbre principalement pour le vin rouge produit à partir de la vigne nebbiolo qui pousse sur les collines environnantes. La production de liqueur acide dans ces terres a été initiée, entre autres, par le politicien Camillo Cavour, qui employait un ethnologue Louis Oudart, et le marquis Giulia Falletti di Barolo, dont la propriété était entourée de vastes vignobles. L'attraction la plus importante de la petite ville de Barolo est le château médiéval et le musée du vin ouvert en 2010.
