A világ különböző részeiről származó fűszereket és gyógynövényeket nemcsak a konyhában, hanem természetes gyógymódként is használják. Közülük sokan már régóta ismertek a természetes orvoslásban. Sok növény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek lázcsillapító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és amelyeket továbbra is megfázás kezelésére használnak (például hársfák, fokhagyma vagy bazsalikom). Az olyan fajokat, mint a menta, az oregánó vagy a kömény, különféle gyomorproblémák kezelésére használják. A bors (fekete) és a pirospaprika javítja a vérkeringést, míg a zsálya és a petrezselyem antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik és javítja az emésztést.
