Az oscypekkel, golkákkal és úgynevezett zsinórokkal ellátott standok, valamint különféle finomságok szinte mindenütt láthatók Zakopane-ban (Lengyelország). A legnépszerűbb - az oscypek - kemény füstölt sajt, juhtejből, elfogadható kevés tejmennyiségű vörös fajtájú tehenekből. A turisták körében kivételesen népszerűek a grillezett oscypekek, amelyeket általában áfonyával szolgálnak fel. A sajt májustól szeptemberig bacowkában (goroli ágyban) készül, a hegyi legelőn, és október végéig értékesítik.
