A borgumi egyfajta édesség, amelyet kocsonya alapján állítanak elő. Leginkább zselatinból (néha pektinből) és cukorból állítják elő. A borgumik különböző színűek és ízűek lehetnek (az ízesítő és aromás anyagoktól, valamint az alkalmazott színezéktől függően) és formájúak (nagyon népszerűek az állatok formái, pl. Medve vagy kígyó). A borgumikat gyakran édességnek tekintik, amelyek úgynevezett üres kalóriákat tartalmaznak (tanácsos nem enni belőlük túl sokat). A nagy mennyiségű cukor miatt jelentős a fogszuvasodás kockázata (borgumi elfogyasztása után ajánlatos fogat mosni).
