Valencia az Ibériai-félsziget nyugati részén, a Földközi-tenger partján található. Ez Spanyolország harmadik legnagyobb városa és az ország egyik legrégebbi városa. Században a rómaiak alapították, neve a latin „valentia” szóból ered, amely hatalomra vagy bátorságra utal. Ilyen nevet adtak a városnak az ibériai lázadók ellen harcoló római légiósok bátorságának tiszteletére. Valencia hosszú ideig ipari város volt, azonban az 1990-es évek gyors gazdasági növekedése miatt a város kulturális és turisztikai fejlődésének lendületét tapasztalta. Számos történelmi emléket helyreállítottak, különösen az óvároson belüli épületeket, amelyek egyre több turistát vonzanak, akik szeretnék élvezni a spanyol, mediterrán kikötő hangulatát, és elfogyasztani egy kis regionális finomságot és tenger gyümölcseit.
