Az indiai tehenet szent állatnak tekintik. Európában és Amerikában a nőstény szarvasmarhákat főleg tej vagy hús miatt nevelik. A tehenek általában a szabadban legelnek, füvet esznek. A tehénürülék természetes műtrágya, sőt néha fűtőanyag is. A Jersey-tehenek fajtája az utóbbi időben nagy népszerűségnek örvend, ezeknek a teheneknek a fejük tetején jellegzetes "rojt" van. Az ezekből az állatokból származó tej nagyon tápláló, sok zsír és fehérje van benne. Minőségét különösen értékelik a dániai gazdák és tenyésztők.
