A jávorszarvas a Cervidae családot képviselő patás emlősök legnagyobb élő faja, amelyet jellegzetes, nagy és nehéz agancsok és hosszú végtagok különböztetnek meg. A jávorszarvas észak-európai, ázsiai és amerikai nedves erdőkben él. Jó illatuk és hallásuk van, de nagyon rossz a látásuk, azonban tökéletesen felismerik a fényintenzitás változását (hajnal és szürkület). A kifejlett hímek eléri a 700 kg-ot. A jávorszarvasok ritkák, ezért védik őket egész évben.
