A tavirózsa a Nymphaeaceae családba tartozó növény, amely csak az északi féltekén fordul elő. A tavirózsák, amelyeket általában nenupharoknak neveznek, vízinövények - rizómáik a tározók alján nőnek, míg leveleik és virágaik a felszínen folynak. A tavirózsáknak kétféle szirma van: a csészék sárga szirmai és a corolla fehér szirmai. Becslések szerint ezeknek a gyönyörű növényeknek 15 faja van.
