A zöld olajbogyó, valamint a fekete olajbogyó az európai olajbogyó nevű növény gyümölcse. Az olajbogyó színe a gyűjtés évszakától függ - a zöld olajbogyót leghamarabb összecsukják. Az olajbogyót jelenleg az egész világ konyhájában használják, leggyakrabban a mediterrán konyhában használják. Az olajbogyókat nyersen fogyasztják, néhány italhoz hozzáadják, pácolják, saláták és pizza alapanyagaként használják. Tökéletes, tiszta olaj préselésére is használják őket.
