Nehéz elképzelni egy forró napot friss, hűvös gyümölcslé nélkül. A gyümölcsalapú italok nemcsak a szomjat csillapítják, hanem ízletesek és színesek is. Sokféle ízük van, mivel szinte minden rendelkezésre álló gyümölcsből készíthetünk gyümölcsleveket, különféle módon keverhetjük őket, alkohollal kombinálva vagy fagyasztva. A legegészségesebbek a frissek, mivel megtartják a vitaminok többségét. Közvetlenül ivás előtt friss gyümölcsökből kell kinyomni őket. Erre a célra a citrusfélék a legjobbak, savanyú ízük azonban keverhető más gyümölcsök édességével. A finom jeges koktélok, az úgynevezett turmixok az utóbbi időben nagyon népszerűek voltak. Könnyen elkészíthetők úgy, hogy bármilyen gyümölcsöt jégkockákkal kevernek össze.
