A citrusok göcsörtös, lédús gyümölcsök, amelyek forró éghajlaton nőnek. Főleg gyümölcslevek és italok készítésére használják, de felhasználhatja lekvárok, pürék és habok készítéséhez is. Kiváló ízűek lesznek a húsételek, és természetesen a desszertek összetevőjeként. Nagyon gazdag C-vitaminban, és fanyar íze nagyon üdítővé teszi őket, nagyszerűek a szomjúság csillapítására a forró napokon. A limonádé elkészítéséhez általában lime-t és citromot használnak, amely sok országban nagyon népszerű. Maga az ital nagyszerű íze van, de felhasználható koktélok készítésére is.
