Az aromás, friss bagelek, tekercsek, briósok és bagettek elválaszthatatlan összetevői a tápláló reggelinek. Világos és sötét típusú kenyerek vannak, élesztőből vagy kovászból készítve. Teljes kiőrlésű kenyér és zsemle, teljes kiőrlésű lisztből sütve és olyan adalékanyagokkal töltve, mint a napraforgó, a sütőtök, a lenmag és a szója magjai, a közelmúltban nagyon népszerűvé váltak. A boltokban kapható gabonafélék széles választéka ellenére egyesek még mindig a házi kenyértermékeket részesítik előnyben. A kenyeret néha megszórják mákkal, szezámmaggal vagy szemekkel vagy finom gyógynövények keverékével. A liszttermékek számos regionális konyha alapját képezik, és igazi csemegének számítanak. Ide tartoznak az olyan termékek, mint a grissini nevű olasz kenyér vagy a francia croissant.
