Il burro è un grasso commestibile fatto di panna e viene spesso consumato con il pane per esaltarne e migliorarne il sapore. Oggi possiamo scegliere tra una varietà di burri: burro salato, burro aromatizzato, burro leggero, miscele di burro che contengono anche grassi vegetali sono tra i più apprezzati. Il vero burro di buona qualità è sano e gustoso, tuttavia è piuttosto calorico e non è sempre consigliabile sostituirlo con una margarina più economica. I grassi animali si induriscono a basse temperature, quindi un pezzo di burro dovrebbe essere tolto dal frigorifero poche ore prima di un pasto. Può essere conservato anche a temperatura ambiente. Il burro è un ingrediente importante dei panini e ha un sapore migliore su una fetta di pane fresca e aromatica.