Castilië en León is een autonome gemeenschap in het noorden van Spanje. Daar ligt de pittoreske provincie Burgos met de hoofdstad in de gelijknamige stad. De provincie staat bekend om het verbouwen van wijnstokken, aangezien de rivieren Ebro en Douro de valleien perfect irrigeren. Toeristen die Burgos bezoeken, hebben de beschikking over villa's en vakantiehutten op het platteland. Er zijn kostbare historische gebouwen in sommige steden van de provincie - kastelen, paleizen, gemeentehuizen, kerken en kloosters. Het is echter het beste om gezinsvakanties door te brengen in kleine dorpjes van de provincie. Afgezien van groene landschappen en typische stenen gebouwen, biedt het platteland bezoekers tal van regionale producten: bloedpudding (Morcilla de Burgos), rode bonen (Alubias de Ibeas), kaas van schapenmelk (Queso de Burgos), kersen (Cerezas Caderechas), lam gerechten (Lechazo) en lokale wijnen.
