Zoet ruikende peperkoek in de vorm van sterren is een van de kerstsymbolen. Dergelijke peperkoek wordt niet alleen geserveerd voor consumptie, maar wordt ook aan een kerstboom gehangen om hem te versieren. Peperkoek wordt meestal gevonden in de vorm van kleine koekjes, die zijn bedekt met chocolade of glazuur. Vroeger werd het deeg voor peperkoek op kerstavond een maand voor kerst bereid, zodat de smaak kon worden getoond.
