De economie van de hele regio van Toscane is grotendeels gebaseerd op landbouw. Boeren verbouwen er niet alleen olijven of wijnstokken die kenmerkend zijn voor de Italiaanse keuken, maar ook granen, aardappelen, perziken en tuinbonen. Ook het fokken van dieren, voornamelijk runderen, geiten en schapen, speelt een belangrijke rol. Toscane heeft een relatief mild klimaat waardoor de regio nog populairder is voor plattelandstoerisme. Het weer in Toscane is een echte schat voor de lokale bevolking en het levert verschillende voordelen op.
