Ondanks het feit dat we ze in elke supermarkt kunnen vinden, geconserveerd en ingevroren, is het de moeite waard om af en toe vers, biologisch fruit te kopen. Om dit te doen, is het het beste om naar de markt te gaan en ze bij de lokale verkopers te kopen. Verse en aromatische appels, peren of perziken zijn het lekkerst tijdens het seizoen, wanneer fruit geen conserveringsmiddelen, kunstmest of kleurstoffen nodig heeft. Kraampjes op de markt zijn bijzonder aantrekkelijk en kleurrijk in de zomer en vroege herfst. De markt is ook de plek waar we natuurlijke producten van lokale boeren en fruittelers kunnen vinden, zoals honing of pruimenjam.
