De koe in India wordt als een heilig dier beschouwd. In Europa en Amerika wordt vrouwelijk vee voornamelijk gehouden voor hun melk of vlees. Koeien grazen meestal in de open lucht en eten gras. Koeienuitwerpselen zijn een natuurlijke meststof en soms zelfs verwarmingsbrandstof. Het ras van Jersey-koeien geniet de laatste tijd een grote populariteit, deze koeien hebben een karakteristieke "franje" op hun kop. De melk van deze dieren is erg voedzaam, bevat veel vet en eiwit. Zijn kwaliteiten worden vooral gewaardeerd door boeren en veredelaars uit Denemarken.
