Landbouw is een van de belangrijkste onderdelen van de Ierse economie. Ierse boerderijen beslaan in de meeste gevallen kleine gebieden en zijn gericht op het verbouwen van granen en aardappelen en op het fokken van dieren. Het gebied dat zou kunnen worden gebruikt voor de weidegronden van dieren is niet te groot, maar het is zeer efficiënt vanwege het gunstige klimaat en de grote weilanden (dieren kunnen praktisch het hele jaar door grazen). De belangrijkste fokdieren in Ierland zijn runderen en varkens.