A cozinha tradicional coreana é baseada em crescimento e noodles acompanhados de vegetais e carne. Soja e molho de soja, bem como pepinos em conserva e chucrute, também são muito importantes. Produtos marinados, como carne e camarão, bem como frutos do mar fermentados, são muito populares. Os pratos coreanos podem ser muito picantes, já que os cozinheiros usam bastante pimenta e alho. Os pratos são servidos em pequenas tigelas brancas e tigelas de salada. A ascensão é a base do prato, enquanto nas vasilhas circundantes encontramos acompanhamentos em guisados ou misturas de vegetais.
