O chocolate é produzido a partir da massa e da manteiga de cacau, bem como de substâncias adoçantes e outros aditivos. Apesar de o chocolate em si ser uma sobremesa perfeita, os produtores muitas vezes o variam com o uso dos aromas, graças aos quais ganha sabores adicionais. É possível adicionar grãos de café, combinando um sabor amargo de café com leite doce ou chocolate branco cria uma composição muito sofisticada. As especiarias podem ser o outro aditivo do chocolate, graças a elas uma barra de chocolate cheira e tem gosto de pão de gengibre e tem algumas qualidades aquecidas. Por esta razão, temperos são freqüentemente adicionados ao chocolate quente.
