O Cheesecake é uma sobremesa deliciosa, que se baseia na massa de requeijão cremoso sobre uma base crocante, ou sobremesa gelada feita de queijo homogeneizado e gelatina com coberturas de frutas. Durante o verão pode decorar o bolo com morangos maduros, que não só enriquecem o sabor do cheesecake, mas também se apresentam por cima da delicada massa branca. A excelente combinação de queijo e morangos doces inspirou os principais produtores de guloseimas congeladas. O sorvete com sabor de "cheesecake de morango" é oferecido por empresas como a Häagen-Dazs e a Ben & Jerry's.
