Castela e Leão é uma comunidade autônoma localizada no norte da Espanha. Aí está situada a pitoresca província de Burgos com a capital na cidade com o mesmo nome. A província é conhecida pela cultura da videira visto que os rios Ebro e Douro irrigam perfeitamente os vales. Os turistas que visitam Burgos têm à sua disposição vilas no campo e cabanas de férias. Existem preciosos edifícios históricos em algumas cidades da província - castelos, palácios, câmaras municipais, igrejas e mosteiros. No entanto, é melhor passar férias em família nas pequenas aldeias da província. Além de paisagens verdes e construções típicas de pedra, o campo oferece aos visitantes inúmeros produtos regionais: pudim de sangue (Morcilla de Burgos), feijão vermelho (Alubias de Ibeas), queijo de leite de ovelha (Queso de Burgos), cerejas (Cerezas Caderechas), cordeiro pratos (Lechazo) e vinhos locais.
