Pão de mel com cheiro doce em forma de estrelas é um dos símbolos do Natal. Esse pão de gengibre é servido não apenas para consumo, mas também pendurado em uma árvore de Natal para decorá-lo. O pão de gengibre é mais frequentemente encontrado na forma de biscoitos pequenos, que são cobertos com chocolate ou glacê. Antigamente, a massa do pão de mel da véspera de Natal era preparada um mês antes do Natal, para que seu sabor pudesse ser mostrado.