As nozes de pistache são excepcionalmente saborosas e nutritivas e são conhecidas há mais de 9.000 anos. Eles vêm do Oriente Próximo, mas eram muito populares até mesmo entre os antigos romanos. As nozes de pistache contêm menos calorias e gordura entre todos os tipos de nozes; além disso, são uma fonte valiosa de antioxidantes. Poucas pessoas sabem que o pistache tem sua própria festa - o Dia Mundial do Pistache é comemorado em 26 de fevereiro.
